Professionnelle diplômée en Zythologie et certifiée Certified Cicerone®, j’ai acquis une solide expérience dans le milieu brassicole, ayant travaillé dans des bars spécialisés, des caves à bières, ainsi que dans des brasseries artisanales. Ces diverses expériences terrain me permettent de transmettre une expertise pratique et théorique, adaptée à différents publics.

Je propose des formations complètes destinées aux professionnels de la restauration. Mes formations couvrent des thèmes variés comme l’analyse sensorielle, les styles de bières, la création de cartes de bières, le service ou les accords mets et bières.

Je propose également des ateliers de dégustation pour les particuliers, dans un cadre convivial et détendu. Ces séances permettent de découvrir différents styles de bières, d’apprendre les bases de la dégustation et d’approfondir ses connaissances sur le processus de fabrication. 

Pour les entreprises, j’organise des Team Building autour de la bière, alliant convivialité et apprentissage. Ces ateliers sont l’occasion de renforcer la cohésion d’équipe tout en découvrant l’univers de la bière sous un angle ludique et instructif.

Enfin, je propose des dîners accords bières et mets, animés par mes soins, afin de faire découvrir les subtilités de l’accord bière et gastronomie. Ces événements sont pensés pour les professionnels de la restauration qui souhaitent enrichir leur offre et apprendre à marier la bière avec des plats de manière optimale.